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肯德基(Kentucky Fried Chicken,肯塔基州炸鸡,简称KFC),是美国跨国连锁餐厅之一,也是国际第二大速食及最大炸鸡连锁企业,1952年由创始人哈兰·山德士(Colonel Harland Sanders)创建, 首要出售炸鸡、汉堡、薯条、盖饭、蛋挞、汽水等高热量快餐食物。我国肯德基隶属于百胜我国控股有限公司(简称“百胜我国”) , 股票代码为YUMC ,是Yum。Brands在我国大陆的特 许经营商 ,拥有肯德基品牌在我国大陆的独家经营权。